• 2011-06-28
  • 中國時報
  • 【黃文杰/桃園報導】
 大溪打鐵店的刀具純手工打造,刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起。(黃文杰攝)

 大溪打鐵店的刀具純手工打造,刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起。(黃文杰攝)

 大溪打鐵店的刀具純手工打造,刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起。(黃文杰攝)

 大溪打鐵店的刀具純手工打造,刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起。(黃文杰攝)

     很多人喜歡到大溪老街懷舊,中央路的打鐵店是必賞景點,酷熱天氣看著師傅,流著汗拿著棒槌猛力敲擊熔鐵,激發出四射的火花,代表一種百年技藝文化的傳承,哪種刀具最受歡迎?不是菜刀而是番刀,不少人訂購原住民番刀送人。

     開放陸客自由行,大溪老街業者摩拳擦掌,除了木器神桌、陀螺、豆干等在地特產,代表百年文化的打鐵店,也是大溪的重要文化之一,雖然打鐵產業快速凋零,剩下不到幾家,但是老師傅們還是每天兢兢業業堅守崗位,專注打鐵、磨刀,希望保存小鎮生活的歷史縮影。

     具特色的打鐵老店,集中在中央路,老師傅黃傳旺長年伴隨鼓風爐、錘打機及刀具,默默走過一世紀,老師傅手藝也給了第三代黃茂年,父子兩人共同堅守著這項即將流失的手藝,並以純手工打造鋒刃聞名。

     憨厚的黃茂年傳承了父親的手藝,默默在這一行打拼,他的手藝被許多人肯定,因他的手藝等於「品質保證」,但他仍要面對機器模具大量生產刀具,以量制價結果,必然導致純手工的打鐵店漸消失。

     手工打鐵店唯一贏過機械生產,就是純粹手感,刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起,過程辛苦卻是值得,當年全盛時期,買一把菜刀 要三天前預約,那時打鐵聲可是此起彼落,響徹整條街道,現在換成「貨在等客人」,隨著開放陸客自由行,地方盼能成為指定景點,讓對岸見識大溪人的百年技 藝。

 

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